Chinese
Color
Orange
Black
Blue
Purple
Green
Deep Blue
Laman Utama
Forum
Fokus
Semasa
Gosip Socmed
Kolumnis

Sesuai Dengan Tekak Melayu, Jom Masak Pasta Masak Lemak

16-3-2018 11:43 AM|Oleh: Apish Apijjie| Komen: 10

Foto - Butterkicap 
Tidak semua menyukai makanan Barat tetapi jika ia diubahsuai dengan memasukkan elemen masakan Melayu pasti akan ada yang menyukainya. Ini kerana sukar bagi segelintir daripada kita untuk mengubah citarasa yang dibentuk daripada kecil lagi.

Kali ini kami ingin berkongsi satu resipi masakan yang dikongsi oleh Selebriti Masakan Ili Sulaiman di laman sesawang Butterkicap yang luar daripada kebiasaan.

Resepi itu adalah Pasta Masak Lemak. Menarik bukan? Kebiasaannya pasta digunakan dalam masakan barat seperti carbonara dan lain-lain lagi. Tetapi kali ini Ili Sulaiman telah mengubah suai masakan ini mengikut citarasa tempatan.

Jadi jom kita lihat bahan-bahan dan juga bagaimana menyediakan Pasta Masak Lemak oleh Ili Sulaiman.

Bahan-Bahan
* 200g pasta linguine
* 4 keping bakon daging salai
* 2 biji telur kuning itik (diasingkan)
* 1 batang serai
* 1 helai daun kunyit (dihiris nipis)
* 2 helai daun limau purut
* 3 sudu besar minyak
* Garam laut (secukup rasa)
* Gula perang (secukup rasa)
* 1/2 cawan air suam
* 1 cawan santan

Bahan kisar
* 6 biji cili padi
* 1 biji cili merah
* 1 cm halia muda
* 1 cm kunyit hidup
* 2 biji bawang merah sederhana besar
* 4 ulas bawang putih
* 1 cm lengkuas

Cara-caranya
1) Masukkan semua bahan kisar ke dalam pengisar dan tambahkan 1/4 cawan air lalu kisar semua bahan hingga halus. 

2) Kemudian rebuskan pasta selama 3-5 minit pada suhu sederhana tinggi.

3) Setelah masak, tapis air rebusan tetapi simpan sedikit air rebusan pasta untuk digunakan kemudian.

4) Panaskan kuali dengan 1 sudu besar minyak pada suhu sederhana panas.

5) Apabila minyak sudah mula panas, masukkan kepingan bakon daging, dua keping pada satu masa. Goreng bakon sehingga rangup. Proses ini akan mengambil masa kira-kira 3-5 minit.

Foto - Butterkicap 
6) Apabila sudah rangup, angkat bakon dan letakkan di atas pinggan untuk disejukkan dan potong bakon pada ketulan kecil apabila ia sudah sejuk.

7) Tuangkan sedikit minyak sayuran di dalam kuali dan apabila ia sudah panas masukkan bahan kisar dan tumis selama 3-5 minit sehingga wangi.

8) Setelah bahan kisar menjadi lebih gelap, masukkan serai dan tumis selama 2 minit lagi sebelum dimasukkan ¼ cawan air ke dalam bahan tumisan jika kering.

9) Selepas bahan tumis pecah minyak masukkan santan dan kacau rata. 

10) Biar sos masak sehingga mendidih dan padamkan api. Jika sos terlalu pekat, masukkan ¼ cawan air. Perasakan sos dan rasa.

11) Ambil sesenduk pasta dan gaul dengan sos kemudian gunakan garfu dan gulung pasta lalu hidangkan di atas pinggan lain. Tabur ketulan bakon daging bersama-sama telur kuning itik.

Foto - Butterkicap 
Tidak remeh bukan. Kelihatan begitu mudah disediakan dan jika anda ingin memberi kelainan terutamanya kepada ibu bapa kita yang kurang gemar makanan Barat resipi ini amat sesuai. Selamat mencuba. -CARI

Apa Reaksi Anda...

Bagus
8
Marah
7
Terkejut
3
Sedih
8
Lawak
7
Bosan
5
Komen: 10
Komen

Previous : Alahai Comelnya, Roti Senyum Berkeju. Tambat Hati Anak-Anak Dengan Mudah..

Next       : Resipi Genius: Buat Pai Coklat Guna Kerepek Kentang, Pelik Sikit Tapi Lazat

Komen Terbaru

Quote mizziaz 27-11-2018 01:38 PM
Nak try la. Rasanya kat suka sucre bistro ada menu ni. Tapi dia pakai daging salai.

Lain-lain Komen

Quote pearl.silver 16-3-2018 11:53 AM

Org malaysia pun xpernah buat mi masak lemak
Quote jazaa100 16-3-2018 06:49 PM
pearl.silver replied at 16-3-2018 11:53 AM
Org malaysia pun xpernah buat mi masak lemak

kann.....

Tak kena pada tekak....


Quote pearl.silver 16-3-2018 08:17 PM
jazaa100 replied at 16-3-2018 06:49 PM
kann.....

Tak kena pada tekak....

Dulu mamee buat mi segera kuah lontong pun dah cukup pelik..dah x keluar agknya sekaranh
Quote raihaneem 19-3-2018 02:49 PM
Mcm tk sedap ja... hihi..lain org lain rasa
Quote mummydarling 21-3-2018 05:06 PM
kenape keringg mane lemak nyeeee
Quote sangrimba 27-3-2018 03:02 PM
suce sucre punya pasta masak lemak boleh tahan gak rasanya....hihihi
Quote kaminau 10-7-2018 04:37 PM
pearl.silver replied at 16-3-2018 08:17 PM
Dulu mamee buat mi segera kuah lontong pun dah cukup pelik..dah x keluar agknya sekaranh

Ada lagi rasanya...sedap!
Quote misscendol 11-7-2018 04:39 PM
Haritu penah makan spagetthi masak lemak. sedap gilos
Quote Amalinarazi 18-7-2018 09:10 AM
Sedapp gila , dah try !
Quote mizziaz 27-11-2018 01:38 PM
Nak try la. Rasanya kat suka sucre bistro ada menu ni. Tapi dia pakai daging salai.

Lihat semua komen(10)

Untuk komen,
sila login atau daftar sebagai ahli CARI sekarang!

Register  Login or Facebook Login

Terpanas Minggu Ini
 CARI App
Get it FREE Apple App Store
Get it FREE Google play
 Instagram
cari_infonet
FOLLOW
Copyright © 1996-2019 Cari Internet Sdn Bhd All Rights Reserved(483575-W)
1.042553s Gzip On
To Top